怎样做辣椒酱好吃
辣椒酱是一个很多人都喜爱吃的食物,这样的食物含有的营养元素丰富,而且这样的食物对人体各方面,也是有着很好的帮助作用,尤其是它驱寒效果非常不错,对一些居住在潮湿的地方的人,都是要多吃一些辣椒酱,对身体有着很好的'改善作用,那怎样制作辣椒酱呢?
辣椒酱
材料
主料:红椒(适量)
调料:生姜(适量)蒜瓣(适量)盐(适量)白糖(适量)白酒(适量)
步骤:
1、挑选新鲜完好的红椒,逐个用干净的湿布擦干净,不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。
2、将红椒对剖后竖切几刀,然后切碎。
3、将全部的红椒切好。生姜、蒜瓣均切碎装入干净容器。
4、加入盐,少量的白糖和白酒拌匀。
5、装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒,控干水分备用。
6、将拌好的辣椒装入瓶中,盖盖放入冰箱保存即可,2、3天后即可食用。
自制油泼辣椒酱
材料
主料:干辣椒200g
辅料:白芝麻适量、熟花生仁适量、植物油适量、盐适量、冰糖适量、十三香适量
步骤:
1、准备干辣椒。用水冲洗一下,去掉把儿和杂质。
2、均匀铺在烤盘内。
3、放入烤箱,130度左右,烘烤至颜色变暗,发出香气。
4、准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。
5、取适量烤好的辣椒,放入研磨杯内。
6、研磨成你需要的粗细程度,我是喜欢大颗粒的辣椒,就研磨的比较粗一些。
7、把研磨好的辣椒粉倒入碗内。
8、花生仁去皮,放入蒜臼内。
9、捣成碎粒状。
10、把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉里。
11、放入适量盐。
12、放入十三香。
13、放入研磨成粉的冰糖。
14、用勺子搅拌均匀。
15、炒锅内加入多一些的油。
16、烧至冒烟,浇在辣椒上面,边倒油变用勺子翻拌。
17、最后拌匀就可以了。
18、装进干净的瓶子里可以保存好长时间呢。
小贴士
辣椒粉的粗细根据自己的喜欢好来控制。
喜欢吃辣椒油的,可以再多加一些油来做,我做的是比较干的状态。
姜香辣椒酱
材料
主料:红辣椒400g、生姜150g
辅料:油适量、盐适量、豆豉适量、绵白糖适量、白醋适量、甜面酱适量
步骤:
1、辣椒洗净
2、摘去辣椒帽子
3、辣椒对半切开,怕辣的可以去芯
4、剁碎,用刀或是搅拌机都行
5、准备的生姜剁碎
6、准备的豆豉和甜面酱
7、锅中倒油
8、倒入两大勺甜面酱
9、放两勺白糖
10、放两勺白醋
11、放两勺盐,小火翻炒出酱香味
12、倒入辣椒末小火翻炒
13、加入生姜末继续翻炒,熬制的时候要耐心,不停的搅拌,免得粘锅,
14、放入适量豆豉,喜欢的吃豆豉的可以多放些
15、小火翻炒均匀即可。
小贴士:
整个过程要用小火,否则容易糊底。
牛肉辣椒酱
材料
主料:红辣椒1000克、牛肉600克、黄豆酱600克、番茄酱
辅料:豆油300克、胡椒粒10克、盐10克、白糖100克、牛肉粉10克、姜末炒熟的花生
步骤:
1、将辣椒洗净,用料理机打碎;
2、牛肉切碎或用料理机打碎;
3、锅内入油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟;
4、锅内入豆油,烧热后加入胡椒粒;
5、加入牛肉翻炒;
6、再加入辣椒碎略炒;
7、加入白糖、盐、姜末;
8、加入黄豆酱;
9、小火炖半个小时;
10、加入番茄酱,拌匀;
11、最后加入炒熟的花生,牛肉粉。
微信怎么查聊天记录
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怎么查看微信聊天记录文本语音并导出
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日语中,女孩名字后加‘酱’是什么意思?
“酱”是ちゃん、对小孩,或者喜欢的人,亲密的人,在名字后面加的称呼。
基本字义:
1、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面~。豆瓣~。
2、用酱或酱油腌制:~菜。~瓜。
3、像酱的糊状食品:果~。芝麻~。
组词如下:
酱坊、酱紫、酱菜、麻酱、辣酱、酱园、虾酱、酱色、蒟酱、黄酱、肉酱、蚶酱、蒜酱、菹酱、酱匠、酱缸、榄酱、酱棚、蚌酱、败酱、酱甀、鮆酱、酱瓿、烂酱、面酱、赤酱、炸酱、鲒酱、酱蒙、酱物、
扩展资料
字形演变
字源解说
文言版《说文解字》:酱,盐也。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。,古文。,籀文。
白话版《说文解字》:酱,肉酱。字形采用“肉、酉”会义,采用“爿”作声旁。,这是古文写法的“酱”。,这是籀文写法的“酱”。
组词解释:
1、酱坊:酱园。
2、酱紫:绛紫。暗紫中略带红的颜色。
杨朔 《模范班》五:“阳光是透明的金色,泥土是黄的,人们的膀子却晒得酱紫,滚着热汗。”
3、酱菜:用酱或酱油腌制的菜蔬。
老舍 《四世同堂》二三:“她知道那个出好酱菜的城也是 中国 的,而 中国 人似乎不该去庆祝它的陷落。”
4、麻酱:麻将牌。
鲁迅 《且介亭杂文二集·六论“文人相轻”--二卖》:“假使他在叉麻酱,念 弥陀 ,一字不写,就决不会惹青年作家的口诛笔伐。”
5、辣酱:用辣椒、大豆等制成的酱。
手抓饼的酱料有哪几种
手抓饼的酱料有4种。是番茄酱、沙拉酱、甜面酱、辣酱四种。番茄酱呈鲜红色酱体,西红柿酱的另外一种叫法,酸甜可口,可增进食欲,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。
番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。
沙拉酱是由植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成,沙拉酱中一般不含防腐剂,可算做一种“绿色食品” 甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质,甜面酱老少皆宜。
辣酱是辣椒混杂其他其他各种材料熬制而成。
手抓饼配置都差不多,有蔬菜、香肠、蛋类,营养可谓是非常的丰富,很适合学生党补充脑力和体力。手抓饼中可以配的蔬菜,一般为生菜、圆白菜和西红柿片,这些都是片装的,因为只有片状的蔬菜才更好拿到手抓饼中。手抓饼中香肠是必不可少的,也可用火腿片来代替。
颜色。杨朔 《模范班》五:“阳光是透明的金色,泥土是黄的,人们的膀子却晒得酱紫,滚着热汗。”3、酱菜:用酱或酱油腌制的菜蔬。老舍 《四世同堂》二三:“她知道那个出好酱菜的城也是 中国 的,而 中国 人
油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟;4、锅内入豆油,烧热后加入胡椒粒;5、加入牛肉翻炒;6、再加入辣椒碎略炒;7、加入白糖、盐、姜末;8、加入黄豆酱;9、小火炖半个小时;10、加入番茄酱,拌匀;11、最后加入炒熟的花生,牛肉粉。微信怎么查聊天记录若使用的是vivo手机,在与微信好友的聊
,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。沙拉酱是由植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成,沙拉酱中一般不含防腐剂,可算做一种“绿色食品” 甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦
的白糖和白酒拌匀。5、装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒,控干水分备用。6、将拌好的辣椒装入瓶中,盖盖放入冰箱保存即可,2、3天后即可食用。 自制油泼辣椒酱材料主料:干辣椒200g辅料:白芝麻适量、熟花生仁适量、植物油适量、盐适量、冰糖适量、十三香适量步骤:1、准备干辣椒。用