老北京方言“圈茶”(可能不这样写,是这么说的!)什么意思?
有两种说法,一种出自单口相声《官场斗》里刘庸让家里的下人把草帽拆了当茶叶给来访的八王爷沏茶,刘庸说这是“圈儿茶”(因为草帽是一圈一圈编的),另一种说法是同样的故事情节出自西河大鼓里唱寇准的片段
茶圈的几个常见谎言,喝茶的人也不一定明白
谎言一:小孩子不能喝茶
刘阿姨带着小儿子来串门,刚好小丽在泡茶。相邀入座,小丽给刘阿姨的儿子倒上一杯绿茶。正当举杯之际,刘阿姨说,小孩子不能喝茶。于是小宝贝就哭了。喝茶真的是大人的事吗?小孩子不能喝茶?
生活中,大家都认为茶有一定的刺激性,不利孩子的生长发育,会伤儿童脾胃。
真相:其实,这些认识是片面的。茶不是毒药,适当喝茶对小孩子补充营养,预防龋齿,防止肥胖等都是有极大好处的。关键是适度,小孩子毕竟处于长身体发育的阶段,茶也确实有一定刺激性,喜欢喝的喝数杯完全没问题,但是大量喝茶会影响儿童对钙的吸收,晚上会磨牙。茶汤味苦,本身小孩子也不一定喜欢喝。
谎言二:喝茶,晚上会睡不着
小明发现一批焙火适度,喝起来非常舒服的岩茶,香高味醇,岩骨花香特点非常鲜明。于是想找小丽一起来品尝。
在很多喜欢喝茶的人们心中,都有这样一个共识,晚上为了保证睡眠质量,就不敢喝茶了。
真相:谁说晚上喝茶就会睡不着,不是这样的。首先我们要搞明白茶里什么东西影响睡眠,这就是咖啡碱,它具有提神的作用。但茶是神奇的树叶,它还含有茶氨酸等抑制神经兴奋,镇静安神的物质,所以茶具有提神和养神两方面的功效。也就是说,茶既可以使大脑更清醒灵活,也可以抑制脑神经的过于兴奋,使人们容易入眠。晚上只要多摄入茶氨酸,照样也能睡得香。比如喝焙火茶,长时间焙火过程中咖啡碱含量会降低;头泡茶有70%-80%的咖啡碱溶解,晚上可以倒掉头泡茶。晚上喝茶,不用担心睡不着觉!
谎言三:隔夜茶不能喝
下午小明冲泡好茶后忘了喝,第二天起来,拿起茶杯正欲倒掉。这时妈妈过来连忙阻止道:“这个茶还能喝!”
“隔夜茶还能喝?”小明迷惑了!
生活中,我们一般都认为隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中会滋生细菌,所以,认为隔夜茶不能喝。
真相:隔夜茶可以喝,对人体没什么害处!最多认为饮用价值不大,但绝对是没害的。首先要搞明白有害物质是什么,亚硝酸盐。央视做过的实验,普洱茶和菊花茶,无论是放置12小时还是24小时,其中的亚硝酸盐含量都没有超标,都低于0.2mg/L;龙井茶的亚硝酸盐含量虽然比前两者略高,达到0.26ml/L左右,但依旧低于国家1mg/L的标准。完全没有任何危害!
茶圈都有哪些乱象呢?
一般不会上当受骗,问题是懂茶的消费者毕竟少,因为不少上当受骗,引起社会各界的强烈关注,社会关注,新闻曝光,在这样的背景下广大消费者就认为乱了。其实多少年来一直这样,没有改变过,懂喝的继续喝好茶,因为懂,不懂喝的当然就是让不法商贩欺骗的消费者了,所以引起社会广泛关注。
真正的茶圈是不会乱的,都是圈子的人,既专业又懂茶,一款好茶就是他们的朋友,爱人,知己,怎么乱的了,一个真正喜欢茶懂茶的人,对茶圈乱象不会产生任何影响,这类消费者比较专业,不法茶商很难在他们身上捞到好处,总而言之不懂不了解茶的,怎么喝都是乱,买产品乱,喝产品乱,怎么喝都是乱,要不乱,自己喜欢什么茶,就去深入了解那款茶,研究透了自然也就不会让人吭了,把心理的那个乱也就化解了。
任何商品在市场经济发展中都会出现一些乱象问题,因为有利可图,在利益的驱使下,一些茶商也好,别的商品商人也好,在利益面前很多人都铤而走险,从中牟取暴利,所以说乱象不只是只有茶圈,别的圈子也一样,只是茶叶价格比普通消费品价格高,而更容易引起共鸣,对于某些低价格的产品而言,因为老百姓花的钱少一些也就没有引起太多重视,关注度低了,自然没有乱像一说。
买茶叶类产品,山林哥是这样认为的,以自己的实践方式进行最好,产品一定要自己尝试过,每个人的味蕾都不一样,也许她喝这款茶好,你也许就不那么适应,喝自己喜欢和味蕾比较接受的茶叶产品比较好。
茶叶价格不一定是贵的茶叶就好,有的品牌茶叶产品是卖的品牌,质量山林哥不好评论,品牌价值附加,消费者喝自己花高价买回来的产品,要是喝不出预期的效果,就会认为乱了,所以买自己喜欢的茶,喝自己了解的茶,这样也就乱不了了,这样的茶达到自己的预期值,慢慢的了解学习中了解茶叶的特性,希望广大茶友买到自己喜欢的茶叶,多喝茶对身体健康还是有益的,谢谢。
苦,本身小孩子也不一定喜欢喝。谎言二:喝茶,晚上会睡不着小明发现一批焙火适度,喝起来非常舒服的岩茶,香高味醇,岩骨花香特点非常鲜明。于是想找小丽一起来品尝。在很多