氰氢酸的研发历史
贝托莱1785年首先提出氨由氮和氢组成。1787年与A. -L.拉瓦锡等人共同发表化学命名法。1789年发现氯的漂白性质，并提出通过滴定靛蓝标准溶液来测定漂白液中氯含量的容量分析方法。1791年指出动物的机体中含有元素氮。他测定氰氢酸和氢硫酸的组成，发现它们的酸性，指明拉瓦锡提出的所有酸含有氧的理论是错误的。他主张物质的组成是可变的,反对J.-L.普鲁斯特提出的定比定律。因此，非整比化合物称为贝托莱体化合物。
不易破解的表白的暗号
不易破解的表白的暗号
不易破解的表白的暗号，腼腆害羞的人在表露自己感情的时候，都是会选择使用一些暗号的，在人一生当中，都会遇到你喜欢的那个人或者说是一见钟情，日久生情的人，以下看看不易破解的表白的暗号及相关资料。
不易破解的表白的暗号1
1、你喜欢银杏吗（像对方暗示你喜欢他，这也是最近很火的一个表白暗号！）
2、今晚的月色真美（暗指“我爱你”的意思）
3、乌鸦为什么像写字台（暗指“我就是喜欢你，没有任何道理”）
4、春风十里，不如你。（指我爱你的、我喜欢你的意思）
5、我突然想起一句话，爱可以征服-切，你觉得呢？（这是一句我爱你藏头诗，点击链接查看更多表白藏头诗）
6、手机键盘拼音：96 24 64（在手机输入法九宫格状态下，打出文字就是：我爱你。）
7、n 55iw ! n paau ! n a^o7 ! （直接倒过来看，手机倒一下，就可以看见“I love you I need you I miss you”，中文意思就是，我爱你我需要你我想你。）
8、jag lskar dig（瑞典语我爱你的意思）
9、my happiness（你是我的幸福）
10、5721、4454除以11（等于5201314，意思就是“我爱你一生一世”）
不易破解的表白的暗号2
一、表白数字密码暗号大全
15230—我好想你 9420—就是爱你 8013—伴你一生 8006—不理你了 1573—一往情深
0437—你是神经 0456—你是我的 0457—你是我妻 1240—最爱是你 0837—你别生气
1314—一生一世 1372—一厢情愿 1711—一心一意 2037—为你伤心 3013—想你一生
3399—长长久久 3731—真心真意 5260—我暗恋你 5490—我去找你 5406—我是你的
5620—我很爱你 5871—我不介意 5630—我很想你 5670—我要娶你 6120—懒得理你
7089—请你别走 9087—求你别走 7678—吃饱了吗 7998—去走走吧 8074—抱你去死
9958—救救我吧 9213—钟爱一生 5230—我爱上你 5376—我生气了
53406—我想死你了 08056—你不理我啦 70345—请你相信我 51020—我依然爱你
53770—我想气气你 53719—我深情依旧 25184—爱我一辈子 74839—其实不想走
04551—你是我唯一 92013—钟爱你一生 20100—爱你一万年 02746—你恶心死了
04527—你是我爱妻 02825—你爱不爱我 04535—你是否想我 06537—你惹我生气
20475—爱你是幸福 20999—爱你久久久 20609—爱你到永久 25873—爱我到今生
25910—爱我久一点 36012—想念你的爱 32069—想爱你很久 35935—想我就爱我
51095—我要你嫁我 51396—我要睡觉了 51920—我依旧爱你 51930—我依旧想你
52094—我爱你到死 52406—我爱死你了 53770—我想亲亲你 54920—我始终爱你
53880—我想抱抱你 53782—我心情不好 57410—我心属于你
045692—你是我的最爱 564335—无聊时想想哦 0594184—你就是我一辈子
1314920—一生一世就爱你 1392010——生就爱你一个 203099—爱你想你久久
259395—爱我就了解我 2925184—爱就爱我一辈子 3207778—想和你去吹
440295—谢谢你爱过我 4422335—时时刻刻想想我 507680—我一定要追你
二、高级表白密码
58013 我伴你一生
57350 我只在乎你
5760 我要娶你
20475 爱你是幸福
57410 我心属于你
507680 我要追到你
52616 我暗恋你了
045617 你是我的氧气
20100 爱你一万年
20609 爱你到永久
517230 我已经爱上你
507680 我一定要追你
51230 我已爱上你
51930 我依旧想你
5360 我想念你
52616 我暗恋你了
568013 我来伴你一生
73748096 今生今世伴你左右
584521 我发誓我爱你
745731 其实我喜欢你
201314 爱你一生一世
5452830 无时无刻不想你
518720 我一辈子爱你
2030999 爱你想你久久久
1392010 一生就爱你一个
04551 你是我唯一
74521 其实我爱你
77895 紧紧抱着我
20184 爱你一辈子
52406 我爱死你了
53888 我想抱抱你
59420 我就是爱你
02825 你爱不爱我
5260 我暗恋你
53770 我想亲亲你
04535 你是否想我
92013 钟爱你一生
1573 一往情深
147 一世情
3344587 生生世世不变心
3399 长长久久
53217778 我想和你去吹吹风
三、不易破解的表白的暗号
1、一个爱字，你我牵手;一个家庭有爱，是你我互爱;冬天我为你披一件衣，冬天你为我端一杯热茶，平平淡淡迎来示爱日：爱你我很幸福。
2、说爱你一万年，太飘渺。鱼如何爱着河水鸟如何爱着蓝天人如何爱着钱包，就如何爱着老婆。要爱要爱短信是证据:今生今世，爱我老婆。
3、有一缕阳光，为你照亮;有一片云彩，为你飘荡;有一朵鲜花，为你开放;有一眼清泉，为你流淌;有一份爱情，为你奉献。
4、天虽然冷了，手都颤抖了，人也懒惰了，但这无法阻止我给你发短信，因为我要告诉你，我们的爱情，像暖流一样，可以融化一切寒冷。
5、离开了你，我的心就停止了跳动;看不见你，我的眼睛就会失明;拉不到你的手，我的手就失去温度;看不见你的笑，我的世界就只有黑暗。
6、我在雷-锋塔下被压了一千年，就想念你了一千年，我在海底沉睡了两千年，就想念你了两千年，我在人世活了二十年，就想念你了二十年，今天，终于见到你了，我想告诉你：我想我已经爱上你了，你做我的男朋友好吗。
7、云也走风也走，躲到山的那一头;你也走我也走，情不自禁牵牵手;情也走爱也走，小船水面荡悠悠;甜瓜瓜喂一口，丝丝甜进你心头。宝贝，爱老虎油。
8、用真诚打动你的心扉，用真爱敲开你的心门，用真心收获你的温柔，用真情回报你的恋情，412，誓要爱，发誓爱你一生一世。
9、我的爱一直很安静，安静到我离开了你也不曾发觉。
10、在爱情的'世界里，我一无所有，也一无所知，在情感的小站里，我愿你是第一位来客，也是永远的主人，伴着我宠着我:一生一世。
不易破解的表白的暗号3
一、不易破解的表白的暗号
1、8023，Love，手势打出来是Love。
2、手机键盘拼音96 24 64
拿出手机，在九宫格输入法的状态下，打出这组拼音，对应的就是：我爱你。
3、手机键盘数字132879 179 24862 14863 1317946 1793
同样是在手机九宫格输入法状态，打开数字界面，按照数字画出图形，就是英文“I LOVE U”的字样。
4、电脑数字键盘798213 713 84268 74269 7971346 7139
在电脑键盘的数字区，按照上述数字画出图形，就是英文表白“I LOVE U”。
二、化学公式的超酷表白
①偏铝酸钠与少量CO2反应：
2NaAlO2+CO2+3H2O===2Al(OH)3↓+Na2CO3(爱一生爱你)
②氯化铝与碱反应AlCl3+4NaOH===NaAlO2+3NaCl+2H2O(一世一生爱)
③甲烷燃料电池CH4+2O2+2KOH===K2CO3+3H2O(一爱爱一生)
④氯气和KI置换Cl2+2KI===2KCl+I2(一爱爱你)
⑤3Cl2+2Fe=点=燃=2FeCl3(想爱你)
⑥2FeCl3+Cu===2FeCl2+CuCl2(爱你爱你)
⑦2Na+2H2O===2NaOH+H2↑(爱爱爱你)
三、简单的表白的话
1、如果你是方便面，我可不可以是白开水呢？
2、每一天每一夜我都祈祷，明天的明天的明天，真的很想和你去吹吹风。
3、为你情愿不自由
4、喜欢你的人很多，不缺我一个，但我爱的人很少，只有你一个！
5、亲爱的，你今天在我的脑海里跑了一天，累不累？
6、你在，我在，就是海枯石烂。
7、此刻我很挂念你，请为我小心照顾自己。
8、今生唯一的吝啬，就是你是我的。
9、每当看到你的时候，我总会沉默，因为有天使正在路过。
一床不卧二龙破解，一床不卧二龙典故
一床不卧二龙
撰文/秋虫啾啾·重庆开州
编辑/渝夫·河北石家庄
【渝言不止】
明明写的是人间美食酸渣肉，顺带唠唠两个丧偶军人的，偏偏借了元宵节这个外壳，这种移步换景的写法确实有趣得很。
科普一下，酸渣肉是我们重庆开县老家山区的一种土得掉渣但好吃得要命的传统美食，以五花肉、碎辣椒、盐巴、炒香的玉米面等为原材料，放入密闭的坛中自然发酵至微酸，然后上锅蒸熟，或者与土豆搭配生煎，多多，风味无穷。
元宵节，上午睡觉做梦，某某之人，与高中时候心上人儿艳睡，二人一床，床小唯叠睡，汗，二龙戏珠，都累坏了，却嘿哟地笑。梅开二度，岂止二度？战犹酣，窗外鸡鸣声，裆下枪儿气昂昂，悬斗粟有余力，八方！这梦实在是浪漫，花甲老头儿做，可见人老心不老！
下午小镇军汉家春同志，请吃元宵。我说好。驱车，微雨不冷！山寨院坝夜宵，两盆炭火，一遍和暖，同来者，还有两个军汉，我，皆是同学，东道主视我为密友，谢！
密友小呷，不排场应酬，几个精致菜，氛围正好！主人夫妻，亲自入厨，享受过程，吾精于吃，疏于烹调，惭愧，有点承父禀性。
有个蒸菜叫酸渣肉，三斤不止，遭遇了我这同志，巨吃不辍，连垫底红苕都未逃脱鄙人之口。这道菜，如董卓初见貂蝉，我看嘉宾同志面对这道菜，也有点象吕布面对貂蝉，一时目光入定，忘言久久，心中喝彩。天可怜见，反应过来，说时迟那时快，累坏了筷子，抬酸了胳膊，大家都抓住重点，那酸渣肉，抖坐在筷子上，象日本相扑队员。平时，席上多见大格格肉，食材与酸渣肉一样，可惜不酸，造成巨大浪费，将要捶人了啰！
食材，肥瘦肉，五花肉，盐，海椒沫儿，玉米粉，米粉，高粱粉，除水泥粉外，都是可以的！一并照比倒搅拌圴匀了，入缶，入泡菜坛子陈放一个月两个月，煮而食之，其味儿妙不可言。相扑汉坐滑杆轿子，颤悠悠的，肉汁儿亮晶晶的，我与桌友聚而食之，我嘴油汁儿满溢，不必擦，吃过瘾了再擦了，桌下花狗望望，说，灵工程师，就这么儒雅斯文？我夹一肉骨，赏桌下四腿摆尾之君，彼默然不再开腔，伏压炭火边对付骨，亦为生命中美好情趣！
七十年代，我家有这个菜，坛子装着，牵动了一家人的心，简直成了大家追求的理想，每见之，必怀憧憬之心。但是发话权由奶奶全局掌控，一大钵红苕南瓜，上面仅三五片酸渣肉，香气四溢时，显然不过瘾，吃一点点，意思一下，引发馋虫，真是活受罪。安能大庇天下饿士俱欢颜，人人饱吃酸渣肉，吾独不吃，可怜兮兮 一隅，饿我一人，幸福大家，心亦满足。现在，我有这个境界，当时，少年时，我希望大家不吃我独自吃，特别是酸渣肉，该是多好？仅而已，这是美丽而忧伤的念头，羞于出口的。七十年代，大家都有分食理念，娘教导我们兄弟，大家吃了香，个人吃了坏牙腔。
到军汉家吃这道菜，印象中记得这是第三次了，景阳岗美酒，透瓶香，出门倒，我吃这道菜，每吃必先，吃毕再松皮带扣，暗箱操作，已松三四孔了。此刻，如果筷子掉了，我没法拣捡，故牢牢绰紧筷子，我的生活经验非浅，活成花甲老头儿了！吃了这道菜，晕乎乎的，额头微烫，羽化飞升，仿年轻时从女人身上下来，领略境，兴叹兴叹！
吃过学朱玉蓉用芭蕉叶包来的酸渣肉，言笑晏晏，叫我不可使用猛火蒸吃，我说行，轻扪其臀，亲为之带上一手镯子儿，还说真的象假的，假的胜真的！人家说，只要是你送的，真的假的都手留余香，不妨事儿的，亲爱的达林！这，这，叫我说什么好呢？
吃过梁山汉子白日鼠白胜的酸渣肉，不是放在养水泡菜缶里，盐重，放了两年多，不酸，有馊味。我吃了一下，点头说好，之后，筷子配合我的思想，转移到别的几道菜上去了！ 喝歇味儿，举例说明，肉不放盐，冬天久放数月，食而知味儿！我喜欢朱儿的酸渣肉，但军汉家的，是熟食上桌，我…我…
现在，我抒情了，酸渣肉呀酸渣肉，我对你的感情比天高比海深，我无限钟情无限热爱酸渣肉，我渴盼酸渣肉，心情迫切如迅哥子上大学时在租房里，盼子君的到来，酸渣肉象素衣青裙青布鞋的子君轻轻地来，带来人体馨香，没有酸渣肉，人活世上，情绪低落，心不在焉。子君是迅哥哥儿的酸渣肉，未到之前，翻书十页，不知所云！
元宵节，此外，还有炖土鸡，罐头肉，皆美味儿。由于酸渣肉让胃下垂，食欲便减弱，便有些对不住美食了，建议主人请密友吃，每次一个重点项目菜便可以了，这次三个重点项目菜，不便于集中打歼灭战，由于胃容量有限，我们食客是没有任何理由和资格浪费美食的！
书上说，钱多可以四处撒，捡起 会处理的，是善举。而粮食，万不可浪费，粒粒皆辛苦，儿时课文《十粒米》，一个穷孩子抓了狗地主十粒米，惨遭恶霸地主打，直到停止呼吸！
最后，好客主人上了菜汤圆，糯米，香极，正是点题闹元宵。七十年代，我哥一下可以吃二三十个，边吃边松皮带扣，我听到绷绷直响。现在，由于热衷酸渣肉，我吃了五六个元宵，胀得象丫鹊！目光愣一愣的了！
食客中，同来两名军汉，之一，两年前妻子亡故，近找一女人，女人醋劲十足，两个小时之闪，如果不见男人，一定是乱搞去了。好吧，你要乱搞，老娘就大吵大闹，动作是跳着指对方鼻子，或者拍巴掌骂人，或者拍大腿骂人，或者是弄散头发，一坐地，捂面大叫，我没法活了！女人经常这么闹，男叫，这日子没有法过，散伙！女人才收敛了些！于是关系好了，搂得紧紧的。
军汉之二，花甲之龄，夫人近期亡故，人魅梧端正，取出怀里别人介绍的对象，三十来岁，正虎狼年龄，军汉之二说，我马上六十岁了，我只想找个过日子说话的，这么年轻，我如何玩得过人家？不满足，人家压抑，我难受；我又满足不了人家，如何是好？乖有什么用？红颜易老，我要找过日子的！找同龄人才有共同语言！我马上击掌称善！
两个军汉，都有正确的人生观世界观，为之点赞！
此文，重点隆重推出酸渣肉，深入描写酸渣肉，每次都吃得心花怒放，我老婆多次点我鼻子，说，馋，光家，害羞不？我说我一边害羞一边加大油门吃，感觉挺好的！
此文，还介绍了两个客人的个人问题，至于写的，纯粹添乐，此为移步换景之文法，散文一种，写来随意，是啵？读者老爷！
以上就是与一床不卧二龙相关内容，是关于美食的分享。看完一床不卧二龙典故后，希望这对大家有所帮助！
我想吃鱼，可是不会做，谁会家常的做法，请告诉我
家常焖带鱼(美食煮义)
■原料：
鲜带鱼l条(约重750克)，猪大油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。
■制法：
1.将带鱼剖腹去掉内脏、杂物，洗净，剁去鱼头及尾尖、鱼鳍，切成长约5厘米的段，撒上精盐、醋腌渍一会儿。
2.将锅洗净，加入少许猪大油，烧至四五成热时，投入葱段、姜片、花椒、大料，炸出香味，随即放入面酱炒散，烹入醋，注入清水，倒入带鱼段，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火焖约20分钟，待汤汁浓稠后，加味精调口，撒入香菜段，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。
■特点：
鱼鲜香，肉烂脱骨，食之方便可口。
■功效：
此菜具有暖胃、补虚、泽肤、黑发等功能。《随息居饮食谱》说带鱼：“暖胃、补虚、泽肤。”尤其带鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可治疗毛发脱落、皮肤发炎等症。(吃带鱼不要去皮、鳞，冲洗净即可)女性常吃带鱼，能促进肌肤光滑润泽，长发乌发，面容更加靓丽。
3》老妈子带鱼
材料：
精选白带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料酒、姜等。
制作：
1、带鱼清洗切段，加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟；
2、油烧五成热，逐块下带鱼，小火炸至金黄色捞出沥油；
3、烧热红油，加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红，加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味，至汁稠浓，加少许香油翻炒均匀出锅。
特点：味酸辣微甜，秀色可餐。
4》清蒸鱼秘籍
秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；
秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦)，再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味)；
秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满；
秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，(为了美观，诱发食欲)铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝；
秘诀五：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸)；
秘诀六：蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀)；
秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精，以求清淡、鲜嫩)，再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。
特色：
此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座，您要将筷子尽快悄悄对准鱼腹(最嫩最香的精华之处)，先下手为强！
要点补充：
1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼(重量应控制在1000克左右)，蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数。
2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开底盘架空，鱼身全面遇热快熟，出锅后，在厨房里，悄悄把筷子撤出，别让吃客发现你的窍门。
3、蒸稍大的鱼时，还可以将鱼立起来(象鱼在水里游动的样子)蒸。这时，可用一节约5厘米长的大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，在鱼身两侧扣放两个小陶瓷碗固定鱼身(鱼腹内不放肉馅)。此时，还可以在鱼身两边各侧刨三刀，并在每个刀缝处夹入一片姜。鱼蒸熟后，将小碗撤走再上桌。
4、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料也从锅中取出，浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味
怎么样，这可是清蒸武昌鱼的真传秘籍大全，环环是秘诀！很多人只对肉末等看得见的细节有所启发，事后还忘了几点要领，其实，火候、“虚蒸”的招数可是真正的秘诀哦。有些环节你不可改变(火候秘诀)，否则就没有高水准的味道了，但有些环节，你可以试着(根据自己的口味和当地调料的优势)进行改进。
不要以为清蒸鱼太麻烦太麻烦了，照着这个程序亲自操作一次，您就会有很深印象了，因为它的味道会使你无法忘记这清蒸的程序的。
6》麻婆豆腐鱼
原料：
鲫鱼，豆腐，肉末，蒜苗。
做法：
1、鲫鱼宰杀干净，用少许油煎到两面黄。
2、豆腐切成小丁，用淡盐开水煮到浮面，用冷水漂凉。蒜苗切成马耳朵形。
3、肉末炒酥，放在碗里备用。
4、锅内放少许油烧热，加郫县豆瓣炒香出色，然后掺汤，烧开后加盐、味精、酱油调味，将鲫鱼、肉末和漂凉的豆腐丁放入，用小火烧入味。
5、汤汁较浓时，将鱼用筷子拖入盘中，锅内放入蒜苗后用水淀粉反复勾芡，使豆腐完全附味，然后装盘，撒上少许花椒面成菜。
2》西兰花豆酥鳕鱼
原料：
鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜、豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
2.锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3.西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
1》柠檬鱼片
材料：
净草鱼肉400克、芹菜末50克、鲜柠檬2个、盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡蛋掖、白葡萄酒、葱、姜汁、食用油
做法：
1.将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟，拍面粉拖蛋液蘸均匀待用；
2.坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。
特点：色泽金黄，外香里嫩。
功效：柠檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。
2》黑白龙凤斗
材料：
熟鳝丝100克、熟鸡脯丝100克、金针菇30克、家乐黑椒酸辣汤1袋、鸡蛋一枚、水3饭碗
做法：
1、将鸡蛋搅打成蛋液，金针菇择洗干净，切两半；
2、将冷水倒入锅中，加入汤料并搅拌均匀，然后放入金针菇、熟鳝丝和熟鸡脯丝，大火烧沸后，淋入鸡蛋液。推搅出蛋花即可。
桃家小厨：
最近刚看杜琪峰的《龙凤斗》，立马被“龙凤斗”三个字吸引住，回家就开始想办法也调制个“龙凤斗”的汤出来。这款汤里以鳝丝指龙，而鸡指凤，一黑一白，该是压轴的一款大菜。方便又简单，请人吃饭或是家人团聚的时候，最后上这么一碗滋味鲜美、外观独特的汤，绝对有震撼效果。鳝丝最好用新鲜，用水氽一下去腥味。
1》泡菜鲫鱼
泡菜鲫鱼是用鲫鱼和泡青菜，经炸、烧而成。成菜鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味。泡菜鱼，原是四川民间家常风味，一般家庭都能制作。后来四川菜馆将民间美食引入应市，因它具有四川乡土风味，竟大受吃客欢迎，终成名菜。
其制作工艺是：将五尾大小相仿的鲫鱼，治净，在鱼身两面各剞两刀。泡青菜切成细丝。炒锅用大火烧热，下油，烧至2000C左右，放鱼入锅炸，至皮紧，滗去部分油，锅内留油100克，用勺将鱼推至锅边，下泡红辣椒末、葱花、姜蒜末，醪糟汁，炒出香味，将鱼移至锅中间，再放鲜汤、酱油、红酱油。待汤烧沸后放泡青菜，再烧约10分钟，鱼捞出装盘内。锅中加醋、葱花，用水豆粉勾薄芡，浇在鱼上即成
泡菜鱼中的精华：是独具特色的泡菜，四川泡菜的品种较多，泡辣椒、泡生姜、泡酸菜、泡豇豆、泡萝卜、泡莲白等。凡是蔬菜，无所不泡。就连鸡爪也炮的别有风味。 泡辣椒、泡生姜是川菜中去腥味的必备之物。猪、牛、羊肉和鱼、鸡、鸭的煎、炒、焖、炝、烧，都有泡辣椒、泡生姜提味。就是炒南瓜丝这类的蔬菜，有无泡 姜、泡辣椒，味道也大不一样。泡酸菜是做酸菜鱼必不可少的泡菜在江门荤豆花这道菜中，泡酸菜的作用更加显著。在酸辣汤中,泡辣椒、泡生姜、泡酸菜饶出的 汤,味厚绵绵，使人大开胃口与鲜汤成为强烈对比。
2》重庆《藿香泡菜鲫鱼》
用料：
鲜活鲫鱼500克，藿香25克，泡萝卜100克，泡辣椒25克，郫县豆瓣20克，泡姜25克，蒜米25克，葱花25克。醪糟汁、精盐、料酒、胡椒粉、酱油、花椒、味精、白糖、醋、香油、水豆粉、鱼汤、精炼油各适量。
制作方法：
1、鲫鱼宰杀后洗净，用精盐、料酒、胡椒粉码味；泡辣椒、郫县豆瓣剁细；泡姜切粒；藿香择洗净，切成末；泡萝卜切成小丁。
2、锅上火，入精炼油烧至七成热，下入鲫鱼炸至紧皮后捞出。
3、锅留底油，下入郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、蒜米、花泡萝卜炒香，掺入鲜汤，放入鲫鱼，调入料酒、醪糟汁、精盐、酱油、白糖、醋及部分藿香末，烧至鱼熟时捞出装盘；锅中留汤汁，用水豆粉勾薄芡，调入味精，淋入香油，撒上葱花，起锅浇在盘中鲫鱼上，最后撒上剩余的藿香末即成。
特点：
藿香是一种常见的野生植物，有着特殊的芳香气味，故具有消胃气的功效，现已普遍种植。如今被厨师们移值借用，经稍加改进后已被用于烹制鲫鱼，其效果不凡。
3》鲫鱼的烹饪方法
1豆瓣鲜鱼
【所属菜系】全部
【特点】
【原料】 鲜鱼(鲫鱼最好)1公斤，豆瓣辣椒酱50克,植物油800克(实耗约140克)湿淀粉20克，辣椒粉1克，胡椒粉少许，猪骨头汤420克，白糖15克，料酒30克，盐3克，醋8克，酱油10克，蒜末15克，葱末6克，味精2克。
【制作过程】 (1) 把鲜鲫鱼的鳞、鳃去掉，开膛掏出内脏后洗干净，在鱼身两面坡刀剞成梯格形花刀，每隔1～2厘米宽一刀。 (2) 在炒勺内倒入植物油，在旺火上烧7～8成热，放入鱼炸1分钟左右，两面呈黄色后，捞出沥去油。 (3) 在炒勺内留约70～80克油，用旺火烧到微热，下入豆瓣辣椒酱和辣椒粉煽炒几下。 (4) 当油炒成红色时，放入姜末、猪骨头汤、白糖、料酒、胡椒粉、盐、蒜末、酱油等搅拌均匀，再放入炸好的鱼。待汤烧开后，移入文火上煨7～8分钟(中间把鱼翻动一次)。然后把鱼捞出来放入盘里。 (5) 用湿淀粉调稀勾芡，加入葱花、醋、味精等搅拌均匀，浇在鱼上即成
2泡菜鱼
【所属菜系】川菜
【特点】鲫鱼细嫩，咸鲜适口，略带酸辣，具有浓郁的四川地方风味特色。
【原料】 鲜活鲫鱼三条（每条约150克）。 泡青菜50克。泡辣椒15克、姜、蒜各10克、葱15克、菜油5侧克、醒糟汁10克、料酒10克、酱油10克、鲜汤150克、香油10克、淀粉15克。
【制作过程】 鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏后洗净，在鱼身两面各立划几刀。泡青菜（只用菜帮）切成1.5厘米长的细丝。泡辣椒、姜、蒜剁细末。葱切成细花。炒锅置旺火上，倒菜、。油烧热至约200℃，放入鲫鱼炸约3分钟至两面略黄，滗去部分油，锅内留油约100克，将鱼推至锅边，下泡辣椒、姜、蒜、醒糟汁、葱煵出香味。再依次放入料酒、酱油、汤等，鱼推回锅中，用中火烧沸，放入泡青菜烧约10分钟（烧的过程中翻面），待鱼入味后捞起装入盘内，锅内放葱花、香油，勾薄芡后，将汁浇在鱼上即成。
12》糖醋鱼
材料：
黄鱼一尾、姜、葱、辣椒、乌醋、酱油、糖、米酒、油
烹调方法：
1. 油热，鱼下锅煎，备用
2. 加入葱、姜、辣椒爆香
3. 再加入酱油、糖及乌醋，搅拌均匀
4. 再将鱼下锅，与材料一起闷煮入味
13》糖醋鱼
材料：
白鲳，葱花，蒜末，酱油，糖，醋
做法：
乾煎白鲳（不需抹盐），置盘上。
佐料：
开小火，加入少许油、酱油、醋、糖（有先后顺序），待融匀，最后丢入葱、蒜，关火，直接淋上。
14》鲁菜糖醋鲤鱼
【特点】传统山东名菜。此菜源于山东济南黄河码头洛口镇，用黄河鲤鱼，经炸、熘而成。特点是鱼肉外焦里嫩，味酸甜而
【原料】
鲤鱼750克 白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，试淀粉100克 清汤300克 花生油1500克
【制作过程】
1、鲤鱼去麟、内脏、两腮，于身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌； 清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁；
2、在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，以微火浸炸3分钟，再上旺火炸至金黄色，捞出摆盘
15》上海菜糖醋鲤鱼
【特点】
清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
【原料】
鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀粉各适量
【制作过程】
1、在鱼背上切两条3厘米的口，将精盐料酒撒入其中稍腌。将上述调料对成芡汁。
2、在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬，移微火浸炸三分钟，再上旺火炸至金黄色捞出摆盘，用手将鱼捏松。
3、将葱姜蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁中，略炒后迅速浇到鱼上即可
5》水煮鱼的做法
原料:
草鱼一条、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡蛋过滤出来的鸡蛋清、淀粉少许、油三两、辣椒油1小瓶、白芝麻一小撮、黄瓜条、黄豆芽。
作法：
首先要把鱼清洗干净，切掉鱼头，剔出鱼骨，用刀把鱼片成鱼片，这样处理过的鱼肉才不会有很多的刺。
然后在放有鸡蛋清的碗中加入盐和淀粉做成蛋清糊，再将鱼片分别沾满蛋清糊放在一边备用。
接着把大蒜切成蒜末，把姜切成细丝，把干辣椒剪成段,去除辣椒籽。
准备工作就绪，可以下锅喽！
我们制作水煮鱼只要三两油即可，但这三两油要分两次来用，首先把2/3的油倒入烧热的锅中，油热后，放入蒜末、姜丝、干辣椒、花椒,翻炒片刻//再将鱼头和鱼骨也倒入锅中煎一下,接着就可以放入冷水,等水滚开后,把切好的黄瓜条和黄豆芽一起倒入锅中。再将先前喂好的鱼片放入锅中，根据口味加入适量的盐和少许鸡精，等到水烧滚，撒上一小撮白芝麻就可以盛上大盆了。接下来就是至关重要的一步了，这水煮鱼的味道香与不香就看它了。再次将洗干净的锅烧热，倒入油和辣椒油，烧到八成热时，放入干辣椒和花椒爆香它，注意不要爆太久了，等到干辣椒和花椒稍微变色就可以了，然后将油直接倒在鱼面上，洒上切好的葱花
6》教你做水煮鱼
“麻上头，辣过瘾”，前些时候水煮鱼在全国流行得一塌糊涂，从江南到江北，人们趋之若骛一窝蜂去赶这个水煮鱼潮。其实水煮鱼全国很多地方有，如贵州水煮鱼，湖北水水煮才鱼，拉萨水煮鱼等，当然以重庆水煮鱼最为有名。
水煮鱼系重庆渝北风味，看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。其抢尽风头的特点，便是那种独至的“辣“：满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，味美之初令人垂涎，吃上一口格外的唇齿留香，叫人顾不上称赞的赶着去吃下一口。说得我自己都要流哈啦子了：〕下面就简单谈谈水煮鱼的做法。
主料 草鱼1条（1000克左右）
辅料 鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花椒、干辣椒适量。
制作过程
1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。
2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。
4、把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。
味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。餐厅一般事先敖有红油，注意掌握油温，高则易冲糊花椒、干辣椒；低则无辣味和香味。鱼须是活鱼，草鱼、黑鱼、胖头、鲤鱼均可。汤内须有味，焯过的鱼片才有味。另外家庭做一次用两三斤似乎显得浪费些，还有麻椒、辣椒可根据自己口味酌情增减。
水煮鱼做法之一
制作前备料:
1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);
2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);
3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可);
4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下);
5.一块去皮姜切片(约50mm见方大小);
6.花椒和干辣椒适量(以我的经验可用”味好美”牌的,约各一小袋);
7.色拉油一小碗;
开始动手了:
1.将鱼头剁下,并从中分两半;
2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;
3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;
4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;
5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀);
可以动火了:
1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;
2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;
3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;
4.翻炒两下,倒入料酒约一小晚,盐半调羹,加沸水三四碗;
5.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;
6.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;
可以盛盆了:
1.一定要用够大的盆(也可考虑用电火锅),盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜;
2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;
3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面;
几个注意点
一、火侯，千万不能将花椒什么的煸糊，因为是靠油来炸的所以千万不要用大火，要不然全都是焦乎乎的影响胃口，也不利健康。
二、鱼肉的味道是靠前面腌出来的，所以不能象一般做法考虑后面可以再次调味的，要腌透。可以稍微放点鸡精盐多一点。
水煮鱼做法之二
原料：
鲈鱼(Bass or Perch两种都翻译成鲈鱼，自己试试看吧)或Tilapia(罗非鱼)或Catfish(鲶鱼)都可以，最好是活鱼，不要用鲤鱼(Carp)一条，豆芽，或自己喜欢的蔬菜，姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油，生粉、料酒、盐少许，蛋白一个
做法：
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)
2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。
3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!!
注意：
1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。
2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。
3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。
4、我觉得，美国买的花椒和辣椒都没有国内的香，所以还是要炒一下再泼油比较好。国内的材料好，所以可以直接把热油泼在辣椒花椒上。
5、鱼肉吃完的，可以把汤汁重新倒回锅内，下豆腐或粉带或魔芋等等，就是水煮鱼火锅了。或者干脆一开始就把煮好的鱼放入电火锅中，吃完鱼后，直接开火就行了。
1》水煮鱼的做法
用料：
鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。
制作方法：
1、将鱼去骨去刺（一般说选用无刺的鱼比较好），鱼肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片，装入碗中，用酱油、料酒码味，用水豆粉拌匀。
2、青蒜、芹菜择洗干净，分别切成6.5厘米长的段和块。
3、锅内油热下干辣椒、花椒，炸呈棕红色(不要炸煳，以出色出香为度)，捞出剁细。
4、锅内原油下青蒜、芹菜，炒至断生装盘。
5、锅内油热，下郫县豆瓣，炒出红色，加汤(要适量，过多则味淡；过少豆粉易掉，汤汁粘稠)稍煮，捞去豆瓣渣，将青蒜、白菜、芹菜再放入汤锅中，加酱油、味精、料酒、胡椒面、盐、姜片、蒜片，烧透入味，捞入深盘或荷叶碗内。
6、将鱼肉片倒入微开的原汤汁锅中(汤要微开。如汤不开，豆粉会脱落；汤大开，肉片易老)。用筷子轻轻拨散，刚熟就倒在装配料的盘或碗中，撒上干辣椒末、花椒末，随即淋沸油，使之有更浓厚的麻辣香味。
注意：
要做好这道菜，技术性强，难度较大。但只要两辣一麻(郫县豆瓣、干辣椒和花椒)等辅料齐备，并按上述方法及要领制作，定能获得满意的效果。
家常黄鱼
原料：
大黄鱼1条（约500克）笋片50克猪腿肉75克葱段5克姜片5克
味精1克蒜片5克芝麻油15克绍酒25克调和油150克酱油15克白糖5克
做法：
1．黄鱼刮鳞、去鳃、挖去内脏，洗净利，在鱼身两侧每隔1.5厘米剞一斜刀纹。猪腿肉切片。
2．黄鱼用酱油（5克）浸渍，使其渗入咸味。炒锅置旺火烧热，用油滑锅后，下调和烧至冒清烟时，放入黄鱼，煎至鱼身两面呈现金黄色，倒入漏勺沥油。
3．锅里留底油（15克），放入葱段、姜片、蒜片煸出香味，再放肉片、笋片煸炒，接着放入黄鱼，放入绍酒、酱油（12.5克）、白糖，略烧一下，加热水300克。烧开后，改用小火烧10分钟左右，再端回旺火上，用漏勺轻轻地将黄鱼捞出装盘。锅里留下卤汁，加入味精，淋上芝麻油推匀，收稠汤汁，浇在鱼身上即成。
还有两点要注意：
1．加工黄鱼，不必剖腹，用筷子从口中搅出肠肚，冲洗干净即可烹制。
2．煎鱼时，锅先烧热，用油滑锅，调和烧至冒清烟，即八成油热以上，则不易粘锅。
肥肠鱼
主要材料：一盒肥肠（超市买的，一小盒）一条活鲤鱼（草鱼……）
调味材料：料酒，花椒，干的红辣椒，PI县辣酱，葱姜蒜，色拉油
先将葱姜蒜，红辣椒，辣酱，花椒依次加入烧热的油锅里，煸炒几下，就会闻到很香很香的味道了。然后加入切成段的肥肠（因为洗的时候不会翻，就干脆撕成片了）加料酒，炒几下，加水炖一会。等肥肠快熟的时候再加水，把切好的鱼片直接倒在肥肠上，加盖继续炖，鱼很容易熟的，炖一小会就好了
复工未复学，职场妈妈的双重焦虑如何破解？
复工未复学，职场妈妈的双重焦虑需要社会还有家庭的双重支持，对于低收入家庭和失业家庭，政府可通过减税、转移支付等社会保障的方式，逐渐向照顾孩子压力大的职场妈妈倾斜。
在疫情防护的特殊时期，如何看护延迟开学的未成年子女引起了社会重视。北京市明确，每户家庭可有一名职工在家看护未成年子女，期间工资待遇由企业按出勤照发。山东淄博也倡议，在家看护未成年子女期间，单位、企业不应与职工解除劳动合同。
一些企业针对需要看护未成年子女的职工，出台了较为弹性的管理措施，如错峰上下班、安排居家办公、鼓励优先利用年休假居家看护等。不过，实际生活中，照护子女的主力仍是职场妈妈。
另外，有可能的话，可以让爸爸也参与到看护孩子的过程中，或者选择给孩子一个课外辅导机构，也是可以缓解职场妈妈压力的办法。
扩展资料
职场妈妈的背后，是无数的心酸和眼泪
网上流行的一个段视频《后浪》，催人奋进，宛如一碗鸡血，短片中的孩子们，带着纯真的笑脸，做着自己喜爱的事业。
有句话说的好：你以为生活岁月静好，是因为有人在你的背后负重前行。作为妈妈，要支持孩子的自我价值实现，要帮助孩子去记录大千世界的每一帧美好。所以她们不得不帮助爸爸们分担工作的重担，经济的压力，生活的琐事。
从这个角度来讲，工作和生活又并不矛盾。职场妈妈们自己努力在职场打拼，忍受很多困难，甚至忍受很多刁难，更重要的原因是让自己爱的人有条件过上更好的生活。我们看到许多职场妈妈似乎很潇洒，但是她们表面的潇洒是背后无数心酸换来的。
头放一起备用; 5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀); 可以动火了: 1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸; 2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒
、姜片、花椒、大料，炸出香味，随即放入面酱炒散，烹入醋，注入清水，倒入带鱼段，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火焖约20分钟，待汤汁浓稠后，加味精调口，撒入香菜段，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。 ■特点： 鱼鲜香，肉烂脱骨，食之方便可口。 ■功效： 此
“辣“：满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，味美之初令人垂涎，吃上一口格外的唇齿留香，叫人顾不上称赞的赶着去吃下一口。说得我自己都要流哈啦子了：〕下面就简单谈谈水煮鱼的做