口头协议包工干了活按点工怎么办但是有聊天记录

聊天记录可以作为证据,可以向法院起诉

找证人证言、双方聊天记录直接去法院起诉他,要求给付工程款。把做工的材料票据都留好,工程造价是可以鉴定的。

没有签合同，只有口头约定聊天记录.违约需要赔偿吗

这种有记录的或者有证据能够证实的口头约定，也是一种协议方式，是受法律保护的。违约需要按照相关约定赔偿。