微信号提供给警方,会暴露聊天记录么？

应该是不会的，因为你只提供了微信号，并没有将你的密码告诉警方。如果警方为了办案，可以通过微信平台进入你的微信。

警察加微信试图套我聊天记录怎么办?

小心一点，谨防上当受骗，因为一般警察办案不会加微信聊天的，也不会在微信套你的话，警察办案不管是找当事人或者证人或者嫌疑人了解情况都是找到本人当面问询的，不会打电话也不会恬短信微信，就算是外地警方办案也是联系你所在地的派出所找你当面了解的。