派出所可以查别人的通话记录吗？

派出所当然可以查别人的通话记录的呀，但是如果没有什么案子的话，你好好的查了别人通话记录，干什么一般来说是牵涉到什么案子，作为警察的话当然就要去查这些东西啊，为破案做准备的呀，我不知道你说的是查谁的。

公安能查已注销的通话记录吗

可以，但是仅限于主体涉及特定刑事犯罪领域。侦查机关为了破获特定犯罪行为，根据国家有关规定，经过上级审批，采取的一种特定技术手段。技术侦查行为即是运用科学技术方法进行侦查的行为。通常包括电子侦听、电话监听、电子监控、秘密拍照、录像、进行邮件检查等秘密的专门技术手段。