民宿可以没有开房记录吗

不可以，民宿也是纳入公安信息系统，也需要提供身份证，才能住宿，也会有开房记录的。

身份证开了房记录怎么样才能删除？

作为历史资料存档不可以删除。

酒店住房登记记录不同档次的酒店保存的时间不一样。

住房记录保存时间的情况分两种：中小宾馆住房记录保留5至15天，高档宾馆住房记录保存半年。但是这个宾馆的开房记录保存期限，没有法律的明文的规定，也没有公安部统一的规定。